Archív článkov
Poľný Zajac na paprike
14.11.2013 00:14
Poľný Zajac na paprike
Potrebujeme:
1 Predná časť zajaca
Rastlinný olej
2 Cibule
1 Lyžica červenej mletej papriky
Soľ
Mleté čierné korenie
Voda
2 Lyžice paradajkového pretlaku
1 Zeleninová paprika
2...
Kačica Divá plnená hubami
14.11.2013 00:09
Kačica Divá plnená hubami
Potrebujeme:
Kačica divá
Soľ
Majorán
2 žemle
Mlieko
40g Masla
20g Čerstvých húb
100g Udenej slaniny
2 Vajcia
Zelený petržlen
Mleté čierné...
Kačica Divá pečená s vínom
14.11.2013 00:04
Kačica Divá pečená s vínom
Potrebujeme:
1 Kačica divá
0,5l Bielého vína
80g Údenej slaniny
Soľ
Mleté čierné korenie
Nové korenie
Majorán
80g masla
20g Hladkej...
Ríbezľová omáčka s vínom
13.11.2013 23:59
Ríbezľová omáčka s vínom
Potrebujeme:
300g Ríbezlí
50g Kryštalového cukru
0,1l Červeného vína
Pomarančová a citrónová šťáva
1 Lyžička horčice
Cukor (na dochutenie)
Soľ
Postup:
Očistené ríbezle...
Kapustná polievka na divoko
13.11.2013 23:55
Kapustná polievka na divoko
Potrebujeme:
300g Jelenieho krku
100g Cibule
2 Červené papriky
20g Masti
1/2 Hlávkovej kapusty
Soľ
Nové korenie
Vegeta
Postup:
Jelenie mäso pokrájame na menšie...
Polievka z Bažanta
13.11.2013 23:45
Polievka z Bažanta
POLIEVKA:
Potrebujeme:
1 Bažant
40g Masti
1,5l Vody
40g Mrkvy
40g Póru
20g Zeleru
40g Cibule
Soľ
Niekoľko zrniek čierného korenia
2 Zrnká borievok
1 Bobkový...
Kapustový list plnený srnčím mäsom
13.11.2013 23:37
Kapustový list plnený srnčím mäsom
Potrebujeme:
500g Srnčieho pliecka a hrude
200g Bravčového bôčika
1 Vajce
40g Hladkej múky
150g Cibule
1 Rožok
60g Masti
50g Slaniny
Soľ
Čierné...
Srnčí Guláš
13.11.2013 23:28
Srnčí Guláš
Potrebujeme:
1kg Srnčie stehno
1kg Zemiakov
250g Cibule
Gulášové korenie
Sladká a štipľavá sušená paprika
Mletá rasca
Majorán
Cesnák
Soľ
Fľaša tmavého piva
2dcl Červeného...
Srnčí steak s bylinkovým maslom
13.11.2013 23:11
Srnčí steak s bylinkovým maslom
Potrebujeme:
600g Srnčej kýty
Soľ
Čierné korenie
Vorčestrovskú omáčku
30g Oleja
50g Bylinkového masla
50g Šampiňónov
Kapary
1/2 pomletej cibule
Citrónová kôra
Zelená...
Srnčie ragú na víne
13.11.2013 21:27
Srnčie ragú na víne
Potrebujeme:
800g Srnčieho pliecka a hrude
60g Masti
300g Koreňovej zeleniny
50g Cibule
1/2 Citróna
1dcl Červeného vína
50g Brusníc
60g Hladkej múky
30g Slivkového lekváru, nové korenie,...
Záznamy: 11 - 20 zo 39