Kapustná polievka na divoko
13.11.2013 23:55
Kapustná polievka na divoko
Potrebujeme:
- 300g Jelenieho krku
- 100g Cibule
- 2 Červené papriky
- 20g Masti
- 1/2 Hlávkovej kapusty
- Soľ
- Nové korenie
- Vegeta
Postup:
Jelenie mäso pokrájame na menšie kúsky, očistíme, dobre umyjeme pod tečúcou vodou, vložíme do posolonej vody s cibuľou a novým korením a pomaly varíme kým nezmäkne.
Kapustu zbavíme uvädnutých listov, odstránime koštiaľ, pokrájame na rezančeky a vložíme do precedeného vývaru.
Mäso vykostíme, pokrájame na kocky a vložíme späť do polievky. Papriky zbavené jadier pokrájame na rezančeky, opečieme na masti, dáme do polievky a všetko vedno povaríme. Povarenú polievku dosolíme a ochutíme vegetou.
Prajeme dobrú chuť!