Srnčí Guláš

Srnčí Guláš 

Potrebujeme: 

1. 1kg Srnčie stehno 
2. 1kg Zemiakov 
3. 250g Cibule 
4. Gulášové korenie 
5. Sladká a štipľavá sušená paprika 
6. Mletá rasca 
7. Majorán 
8. Cesnák 
9. Soľ 
10. Fľaša tmavého piva 
11. 2dcl Červeného vína 
12. Olej 
13. 1 Fľaša zavaraného leča 

Postup: 

Na oleji speníme cibuľu, poprášime sladkou paprikou, pridáme na kocky nakrájané mäso. Opražíme, osolíme, podlejeme pivom a vínom, prichutíme mletou rascou a gulášovým korením. Podusíme. Keď je mäso skoro hotové, pridáme lečo bez šťavy a podusíme. Pridáme zemiaky a zalejeme vodou po úroveň zemiakov. Varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. Na záver všetko zahustíme postrúhaným zemiakom, dolejeme zostatok piva a dochutíme majoránom, štipľavou paprikou a cesnakom.

Prajeme dobrú chuť!